WordPressにはカテゴリーがあります。
カテゴリーは複数作成できます。
たくさんつくりすぎると収集がつかなくなるので注意が必要です
ザックリ決めるのが良いと思います。
なぜならあとから変更ができるからです。
最初から詳細に作り込む必要はないです。
また、カテゴリーを厳密に作りすぎても、記事がかけなくなることになります。
ただし、設定していないときの未分類は、未作成感がすごいので初期のうちに設定変更しておくとよいです。
メインと、その他の二種類からの運用でも問題ないと思います。
あとはひとつの記事に対して、カテゴリーは一個だけが望ましいようです。
あとからついてくるもの、あとから変更できるものと捉えましょう
繰り返しになりますが、カテゴリーを決めることに注力するのではなく、記事を書き始めることが大切です。